Два миллиарда в мясо: в Бурятии строится животноводческий комплекс полного цикла.
Компания «Бурятмясторг» начинает реализацию масштабного инвестиционного проекта в сфере мясного скотоводства.
Новый комплекс появится рядом с селом Елань Бичурского района на площади 1,6 тысячи гектара.
Мощности рассчитаны на содержание 15 тысяч голов крупного рогатого скота. Это будет современное технологичное предприятие полного цикла. Планируемый объем производства — 2,2 тысячи тонн говядины в год. Объём инвестиций в мясное предприятие составляет 2 млрд рублей. Строительство начнется в этом году, сдать объект планируется в 2025 году.
Особенность проекта — создание всех звеньев технологической цепочки. Инвестор планирует самостоятельно закрыть все потребности для производства качественной продукции — от разведения племенного скота и собственной кормовой базы до переработки мяса.
По словам генерального директора компании «Бурятмясторг» Евгения Анисенко, самым главным этапом проекта станет создание собственной племенной фермы предприятия. В первую очередь начнется строительство племенного репродуктора и откормочной площадки для молодняка.
«Мы выбрали совершенно новую породу коров для региона — галловейскую. Она приспособлена к круглогодичному пастбищному содержанию, а также имеет хорошие материнские и воспроизводительные качества, легкие отелы. Эта одна из древнейших пород крупного рогатого скота, выведенная в 19 веке в Шотландии, в Галлоуэе. Мясо с высоким процентом жирности, убойный выход составляет 65-70%», — аргументирует Евгений Анисенко.
Параллельно, продолжает Евгений Анисенко, компания займется созданием собственной кормовой базы. При выходе на производственную мощность объем собственного производства кормов составит 140 тысяч тонн.
Чтобы выдержать марку качества, предприниматель намерен также организовать на площадях комплекса перерабатывающий цех. В местные торговые сети из села Елань будут поставляться стейки, бескостная говядина и мясные консервы.
