В Кировском районе Ленобласти будет вызревать знаменитый испанский национальный деликатес из свиного окорока.

Как сообщает стройблок правительства Ленобласти, госстройнадзор выдал разрешение на ввод в эксплуатацию завода мясных деликатесов в Синявино после модернизации. 

Производством занимается компания «Черкизово». На предприятии будут делать в том числе знаменитые испанские блюда: хамон из свиного окорока и колбасы фуэт, сальчичон и чоризо.

Завод работает с 1994 года. Внутри есть склад сырья, мясной и колбасный цеха, климакамеры для созревания, отделы упаковки, хранения и отгрузки. Работают около 100 человек. Производство оптимизировали, открылись новые лаборатории. Теперь завод полностью специализирован на производстве деликатесной сыровяленой продукции.